Τρίτη, 29 Σεπτεμβρίου 2009

Ελαφρύ χούμους


Υλικά για 2 κούπες:

2 κούπες βρασμένα ρεβύθια
1 κουτ. της σούπας ταχίνι
2 κουτ. της σούπας χυμό λεμονιού
1/4 κουτ. του γλυκού κύμινο
1/4 κουτ. του γλυκού πάπρικα
1/2 κουτ. του γλυκού αλάτι
1 κουτ. της σούπας ελαιόλαδο (προαιρετικά)

Χτυπάμε όλα τα υλικά στο μούλτι μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μίγμα. Σερβίρουμε με αραβικές πίτες, κρακεράκια ή μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε μέσα σε σάντουιτς. Αρέσει πολύ και στα παιδιά.
Η συνταγή είναι από το βιβλίο συνταγών Vegan Lunch Box της Jennifer McCann.
H ίδια διατηρεί ένα πολύ όμορφο μπλογκ http://veganlunchbox.blogspot.com

2 σχόλια:

dritantologji είπε...

απλά το καλύτερο μπλογκ και το πιο ουσιώδες! και βέβαια δεν τρώμε μόνο μαρούλια!να είσαι καλά εσύ που το έστησες και να μην γερνάς εύκολα όπως έχεις διαπιστώσει ήδη από αυτά που τρως!
το σχόλιο ισχύει για όλες τις αναρτήσεις!

foxy vegan είπε...

Ευχαριστώ πολύ!